思えばとても不思議な縁でした。
勤めていた会社で、最初に関わらせていただいたのが「パン屋さん」だった。

今考えると、運命だったとしか思えません。
いろんなお店、いろんなオーナーさんとご縁をいただいて、おかげさまで私も成長させていただいています。

コンサルタントになりたかったわけでもなく、お客様のご要望に私ができる範囲で取り組み続けた結果が、「ベーカリー専門のコンサルタント」という今の私です。本当にありがとうございます。
ただ、役に立ちたかった。
優しかったり、一緒に悩んだり笑った時には激しい激論を交わし厳しいこともあったけど、 私を育ててくださったのは、いつもお客さまでした。 　　　　

パンを愛する方々のお役に立つことを願っています。

パン専門コンサルタント
藤岡千穂子

パンコンサルとして36年を迎える。
2006年、株式会社シズル創業。17年間船井総合研究所を経てベーカリー専門コンサルティング活動中。
ビジョン『パンでつながる人と人、心と心地元のお客様が応援したくなる。愛されるパン屋さんになろうよ！』として、継続繁盛経営の経営者育成、人づくりを応援する。支援実績は7532店舗以上。

日本国内のほか、台湾、アジアでも活動中。
海外支援、パン繁盛塾2011年から開催・受講生86名。支援店舗、韓国3000店、台湾7店、シンガポール15店、中国91店。
親しみやすく分かりやすいと好評の【実践型パン繁盛塾】を2013年から開催。受講生933名。ベーカリー、オーナー、スタッフ、メーカー、問屋営業マンを対象。

その他、
・繁盛させるパン屋経営をサポートする【パン完売！メールマーケティング集客「パンダントツ」】を運営し、販促担当の人材育成も同時に行う。
・仲間づくり・スキルアップ・情報交流の会員クラブ【パン繁盛クラブ】を主催する。
・著書に『図解 はじめよう！「パン」の店』『はじめよう！楽しく儲かる繁盛パン店』（ともに同文舘出版）などがある。