第５期(東京)・第６期(大阪)の開催＆追加募集中です！
感謝申し上げます。
コロナ生活も２年を迎え、生活、食、買い物スタイルが変化し
お客さまの価値観変化に”自店適応する今”
ではないでしょうか。
進化する力を持とう！！
実践→成果を上げる→自信を持つ！
ことが大切です。
今、パン屋さんに求められていること・・・
それは、毎日（毎回）の来店時に
わくわく、ドキドキ楽しい♪
新しい発見がある！
パン、売場、POP、ネーミング、販売員さんとの会話、SNS情報など
お客さまの目に見える
見える化
させましょう。
「視覚を制するものは、ビジネスを制する」
この『パン繁盛塾』では、
経営ノウハウはもちろん、五感刺激を活用したお店づくりなど、
あなたのお店が繁盛店になるための極意をしっかりと身につけていただけます。
あなたのお店のためにも、
あなたの大切な家族と働いてくれるスタッフ、そして、これからのパン業界のためにも、
あなたのお店を「繁盛店」にして、豊かで幸せになってくださいね。
お会いできるのを楽しみにしています。
五感コンサルティンググループ
株式会社 シズル
パン屋さん応援コンサルタント
藤岡千穂子
▶︎開催報告はこちら
第５期・第６期募集中！！
第５期「パン繁盛塾」（東京）
【定員15名】
■開催日時・会場■
◆スクール
【第１回】2021年11月10日(水) 終了しました
【第２回】2022年02月02日(水)
【第３回】2022年05月12日(木)
【第４回】2022年08月25日(木)
時間：13：30～17：00
会場：AP東京八重洲（東京駅より徒歩6分）
または
オンライン配信（ZOOM）
第６期「パン繁盛塾」（大阪）
【定員15名】
■開催日時・会場■
◆スクール
【第１回】2021年11月04日(木) 終了しました
【第２回】2022年02月08日(火)
【第３回】2022年05月10日(火)
【第４回】2022年08月23日(火)
時間：13：30～17：00
会場：リクロー株式会社（心斎橋オフィス）
または
オンライン配信（ZOOM）
全４回の勉強会＋年２回のセミナーへ無料ご招待。
会報誌『パンネットクラブ』繁盛のたね新聞・CD（隔月）をお届けします。
◆五感刺激マーケティング®セミナー
【前期】2022年04月頃
【後期】2022年10月頃
詳細は分かり次第更新します。
■費用■
お1人様 132,000円/年(税込)
お2人様目～ 110,000円/年(税込)
※詳細はこちらをご覧ください。
◆◇◆カリキュラム内容◆◇◆
【第１回】
『五感刺激マーケティングで繁盛ベーカリー店をつくる原理原則』
①進化する一番商品、売上アップ
②１月・２月売上対策（SNS活動）
③売場づくり
【第２回】
『変化が集客』の実践
①来店頻度アップ、客単価アップ「商品変化策」
②最高月商対策（３月・４月・５月）
③チラシづくり
【第３回】
『顧客数増・客単価増』
①独自の商品構成
②下記対策（６月・７月・８月）
②商品構成力・品揃えの原則
【第４回】
『時流適合の実践』
①繁盛店づくりのまとめ
②利益体質づくり（９月・１０月・１１月）
順風満帆な経営者なんていません。
誰もが悩み、誰にも打ち明けられずに苦悩している経営者の方を、
たくさん知っています。
この塾で得られるものは、経営のノウハウや売上だけではありません。
同じ仕事をし、同じ悩みを持ち、日々頑張っている
あなたと同じパン屋さんの経営者。
もしかしたら、お互いに悩みを打ち明け、共に考え、
問題に一緒に取り組み、成功を分かち合える。
そんな仲間と出会える場所になることでしょう。
『パン繁盛塾』の目標
「五感刺激型のベーカリー店づくり」
お客様に「あなたのお店や商品の価値の見える化」をして、
その価値を実感してもらえること。
それによって、お客様とお店の繋がりを強くし、
継続的な「ブランド」になり、
あなたのお店が継続的「繁盛店」になること。
「五感刺激」とは ←こちらをご覧ください。
この塾で学べること
【参加のメリット（効果）】
◇聴いて、実践して、成果を出せる
◇お客さまが集まる「新・名物商品」がつくれる
◇自店の魅力に気づき、情報発信できる！
自店舗の不振のわけが分かる。
◇客数増、客単価増、売上・利益増
◇人材力アップする
受講生の声
参加者の成長が、お店の成長に比例しますね！
たくさんのお声ありがとうございます。
■第１期受講生■
○上位10品の増産→売上2～5％アップ
～関西ベーカリー店 統括マネージャー～
〇上位3品ボリューム陳列→回数・販売数増
～中部ベーカリー店 店長～
〇手づくりPOPをつくるようになり活気づいた
～関西・郊外型ベーカリー店 オーナーの奥様～
〇焼きたて時間表示→夕方にお客様がついた
～名古屋地区ベーカリー店 販売リーダー～
〇スタッフで話し合う機会が増えた
～名古屋地区ベーカリー店 店長～
〇サンドイッチの積み上げ陳列→にぎわい出た
～兵庫県・郊外型ベーカリー店 サンドイッチ担当～
〇焼成タイミング変更→オープン時に焼きたて提供
～関西ベーカリー店 女性オーナー様～
■第２期受講生■
○お店ですぐに始められそうな対策が聞けて、スタッフさんとミーティングできる。
～墨田区ベーカリー店 オーナー様～
○コロナ渦で、できないではなく、今だから変えていける！やれること！と考え、新しい発想で周年祭をやります！
～江戸川区ベーカリー店 販売リーダー様～
○他のパン屋さんとの情報交換、共有できて、一人悩まず、計画的、解決策が見える、安心できる。
～静岡県ベーカリー店 専務様～
○皆様から刺激をいただき、又、明日から頑張れます(*^_^*)
～千葉市ベーカリー店 店長様～
○コロナの影響でどんどん変わるお客さまのニーズに、随時対応する力が必要と実感した。
～江戸川区ベーカリー店 販売リーダー様～
○販売チーフが伸びた。スタッフさんのモチベーションが高まりました！
～静岡県郊外ベーカリー店 専務様～
○ＺＯＯＭで顔を見て話せる！すごい時代だなぁ！
～静岡県郊外ベーカリー店 専務様～
○たくさんの情報があり、元気が出ました！又、がんばります。
～静岡県郊外ベーカリー店 専務様～
○イベント販促で、過去最高の売上を記録しました(^o^)
～江戸川区ベーカリー店 オーナー様～
○たくさんの情報、やり方をひとつずつ確実に実行していこうと思う。
～千葉県郊外型ベーカリー店 店長様～
○ＳＮＳの活用方法や機能に適した商品のネーミング、たくさん勉強できた。実践・反応・ふり返り、活かしていける。
～国立市ベーカリー店 販売員様～
○食材を地元農家での購入。産地をうたい、売れ筋サンドにしていく。
～国立市ベーカリー店 取締役マネージャー様～
お得な５つの特典
講師紹介
五感コンサルティンググループ
株式会社シズル 藤岡千穂子
パン屋さんを応援し続けて、いつの間にか３２年が経っていました。
2011年〜パン繁盛塾を開催、受講生640名。
人気著書「新刊はじめよう！パンの店」を有する。「繁盛店が繁盛し続ける商品開発の仕掛け方」を事例・スライドを豊富にお伝えし、自店に落とし込める少人数制のパン屋さんのための「繁盛塾」を主催！
私、藤岡千穂子がどんな人間なのか。
お客様とどんなふうに関わってきたのか。
シズルという会社は、どんな会社なのかを、知っていただければ幸いです。
そして、あなたとも素敵なご縁でありますように。
第５期（東京）・第６期（大阪）
■【第５・６期：第３回】2022/5/10.12のご報告■
ご参加の皆様誠にありがとうございます。
第３回目のテーマ
6.7.8月商品・夏季対策・独自商品構成
①今！旬！欲しいを商品にする
・季節のフルーツ、やさい丸ごとトッピング
メロン、枝付きさくらんぼ、ブルーベリー、台湾パイン、柑橘（バレンシア）貴陽、とうもろこし、北海道枝豆など。
②生産性高く、同じ型焼き後に、トッピングで変化させる
•デニッシュ、フォカッチャ
③ぜったい食べい！フック※強いことは付きネーミング
◆「焼きとうもろこしとスパイシーマヨのフォカッチャ」「北海道枝豆とベーコンのフォカッチャ」
参照：丘の上のパン屋Instagramより
フックワード→焼き、北海道
◆「ベーコンと糸島玉子のシーザーサンド」
参照：アマムダコタンInstagramより
フックワード→糸島
※写真はInstagram引用
④夏季は、サンドイッチが人気アップです。サンドイッチフェアを
オススメします。
◆イタリアン馴染みの具材をサンドイッチにしてみましょう。
◆イタリアンでは、定番、名物商品を、
丸ごとロメインレタスに、
炙り（グリル）ベーコンと
半熟卵
上からたっぷりのチーズを削って•••
小さめの皿に、
はみ出る、モリモリの盛り付けをしてみる！のは、
いかがですか？
■新しい商品名、カテゴリをつくりましよう。
事例は、パン業界を元気にしてくれてる【アマムダコタン】さん。
2021年夏の提案が以下の内容でした。
⑤【フローズンブレッド】独自カテゴリをつくる
•冷凍のままカリカリ
•解凍して冷たく
•トーストして温かく
参照：アマムダコタンInstagramより
⑥リベイクの方法の情報アップ
◆おうちで冷凍、冷蔵パンを食べる機会が増えてます。リベイクのコツを出してください！
参照：丘の上のパン屋Instagramより
◆飲食店の場合も、同じです。
※写真はInstagram引用
⑦食パン一番化！売場に大きく一面のコーナーづくり＋食パン回数券販売＋25日から月末に特売
◆天井まで高く、横置きして、一面食パンに見せる、圧倒的在庫量
→参照：大阪パリーネさん
お客さまの食べるシーンを
イメージして、
強くことばに
していきましょう。
フックワード＝お客様の心に強いことばを既存商品につけていきましょう。
■【第５・６期：第２回】2022/2/2.8のご報告■
感謝いたします。
ご参加の皆様誠にありがとうございます。
以下3月4月の繁忙期対策にご活用下さいませ。
第２回目のテーマ
①お客様とともに、最高月商への挑戦
②チラシ作りの実践
③ 上位10品で60%化
チラシ作りの原則
1、B4縦の用紙を4分の1ずつに横割にする
お客様の視点の順に、メインタイトル特典、1番商品を大きく配置する。
2、新規のお客様の取り込み+安定固定客のために、複数のつながりをチラシに入れる。
3、イベントは1ヵ月前より店内でトップで訴求しておくこと。予告は長い方が集客高い。
その他、
【ファンづくり】
メルマガ特典：ファン客のために、商品割り引かず、価値高めるプレゼント特典とする。
【上位10品60%化】
3 、4月のイベントで、新たなベスト5商品を紹介することも良いチャンス！
今のうちに企画を行い、オーナー店長スタッフ全員で共有、協力し、チーム力アップすること！
これが、最高月商達成の喜びです！
心から応援しています。一緒に顔晴りましよう！
第３期(東京)・第４期(大阪)
開催終了しました。ありがとうございました。
2020年11月5.27日 13：30～17：00
2021年2月2.4日 13：30～17：00
2021年5月11.13日 13：30～17：00
2021年8月18.19日 13：30～17：00
㈱五感コンサルティンググループ主催の『五感マーケティング®セミナー』にも1名様無料ご招待。
■【第３・４期：第４回】2021/8/18.19のご報告■
心から感謝申し上げます。
4回の実践塾、お疲れ様です。
個人の目標、店舗の目標が達成されていっていることを実感し、嬉しく思っています。
【成果の共有】
•1年間で、SNS活動、チームが出来た、お客さまと繋がった！
•発信内容の変化と集客アップ
•SNSチームができて、毎日情報発信できてる
•「今」のパン屋さんの姿を見れて、自店に変化起こせた
•他社の売場づくりを知り、自店で取り組めた
•なんとなくのイベント、SNS活動も、習慣的取り組みできた
•ピークタイムマーケティングの実践と販売数アップ
•食パンの一番化
•できたてコーナー増設、店内にできたて満喫感できた
【コレから聴きたいこと】
•SNS活用の宣伝
•POPの効果的な描き方
•ワクワク楽しいパン屋さんになるため、無添加パンづくり
•楽しく働きやすい職場紹介
•藤岡が選ぶ！コレはスゴイ！店、商品、サービス
•商品アピールの上手なPOPまでの作成手法
🤗わたしも聴いてみたい内容ばかりです。
次期のパン塾の講座でやっていきます。
ぜひ、継続してご参加くださいね。
■【第３・４期：第3回】2021/5/11.13のご報告■
🤗地元に応援されるパン屋さんに
なろう！がスローガン‼️
“夏のワクワク“の価値提案を見える化します🤗
３回目の内容『顧客数増。客単価増』
①６月・７月・８月対策
②商品構成力・品揃えの原則
🥖成果の共有
繁盛力アップシートを活用して、皆さまと情報を共有しながら、終始和やかに行われました。
塩キャラメルのカステラの差し入れ、ご馳走なりました。
美味しく、楽しく、
そして、
繁盛力アップできるなんて、とても素敵な時間です。
パワーアップが、見える
見える化！の
パン屋さんのオーナーさん、店長さん、スタッフさんが集います。
皆様感謝致します。
わたしも、たくさんのパワーをもらってます。
次回は、八月！
初夏のお客さまの心動かす、
商品、売場、サービス、SNS活動して、
お客さまの満喫感アップへ！
ご参加の皆さま、いつもありがとうございます。
感謝致します。
■【第３・４期：第2回】2021/2/2.4のご報告■
春の最高売上、個人に挑戦‼️
•チラシ
•売場
•お客さまとつながる
🥖成果の共有
•春のフェア、商品案
🤗つながりの極意
・メール会員さまの増やし方
今回はR店さんが実践している方法をお聞きしました。
上位商品３点に「メール会員さん限定！本日20円引き」のPOPをつけることで
その場で入会くださる方が増えたという事例でした。
メール会員さんの退会防止にもつながるとのことで
是非、皆さんにも実践していただきたい内容です。
■【第３・４期：第1回】2020/11/5.27のご報告■
第三期、第四期ともにスタートしました。
ご参加の塾生徒さまとご一緒に学べ、刺激し合い、
繁盛力を身につける同志とのご縁に感謝致します。
原理原則＋時流適合できるように挑戦していきましょう。
＜１回目のポイント＞
客数、客単価アップするには、
“商品変化“
タイムマーケティングの実践。
定 番：上位30品
非定番：その他20品
合 計：50品
特に、上位10品の一軍選手の強化が重要です。
そこで福岡Ｐ店さんでの取り組みを紹介させていただきました。
お客さまに商品を１番美味しく食べてもらえるように
「食べ方」を商品名にした実例です。
その商品が他店と異なるＰ店さん独自の特徴と
商品の魅力アップとなるよう商品名を変更したのです。
その成果として、
1番商品の販売数が伸び、人気商品が複数でき、
売上全体がアップしました。
永く愛される定番商品づくりと
お客さまへ“おいしさの見える化“を行いましょう。
”視覚を制するものはビジネスを制する“のです。
地元の元気印のパン屋さんとなれるよう
応援しています。
第２期
開催終了しました。ありがとうございました。
2019年11月7日(木) 13：30～17：00 オフィス東京
2020年2月06日(木) 13：30～17：00 日清製粉（東京）
2020年5月14日(木) 13：30～17：00 日清製粉（東京）
2020年8月20日(木) 13：30～17：00 AP東京八重洲12F
㈱五感コンサルティンググループ主催の『五感マーケティング®セミナー』にも1名様無料ご招待。
■【第2期：第3回】2020年8月20日(木)のご報告 ■
パン繁盛塾3回目終了！
3回目のテーマは「お客さま視点と可視化（見える化）」です。
今回は、会場と、リモートによる
開催となりました。
各店さまの現状と、
強化項目の取り組み。
秋に向けての
集客力アップの具体策
店外での
新しいお客様づくりの仕組み
永く愛される一品づくりの仕組み
情報共有、交換して、
9.10.11月対策を
決めていきました。
成果上がることを願って、応援してます。
不具合、不手際、お許しください。
塾生の皆さまに、心から感謝申し上げます。
シズル藤岡千穂子
■【第2期：臨時WEB講習】2020年5月14日(木)のご報告 ■
パン繁盛塾臨時WEB講習終了！
今回のテーマは「便利→意味ある存在価値になる」です。
・コロナ対策
・全スタッフさんの雇用を守り、安全に豊かに
・「五感型商品」投入へ
新型コロナウィルスによりWEB勉強会を開催しました。
初の試みです！！
皆様の元気なお顔が見られて安心しました。
次回はお目にかかっての開催を願うばかりです。
2020.5.28 ㈱シズル 藤岡 千穂子
■【第2期：第2回】2020年2月6日(木)のご報告 ■
パン繁盛塾２回目終了！
２回目のテーマは３・４月最高月商にチャレンジ！
・お客様の心を動かす💛五感刺激型チラシ作り
・お客様の心を動かす💛五感刺激型商品、売場、品出し
塾が終わってからの、「繁盛のたね会」開催
※懇親会でも、熱くつっこむ、繁盛のたねを伝授する！
神田みますやさんにて。
2020.2.13 ㈱シズル 藤岡 千穂子
■台北・台中の開催 五感刺激型繁盛塾の様子■
こちらの塾は台湾の鐡能社さん主催で、６・７・８・９月に各２日間ずつのカリキュラムで行われています。
塾に参加する前に、どんな講師で、どんな話が聴けるのか知りたい！という方は、こちらのセミナー収録CDをお聞きください！
≪費用≫
お1人様 (年4回) 132,000円(税込)
お2人様目～(年4回) 110,000円(税込)
※お申込受付後、年会費の請求書を発行いたします。指定の口座までお振込みください。
※期間途中の退会による月割返金などはできませんのでご了承ください。
※第５期、第６期とまたいでの受講はできません。
※会場受講・オンライン受講でも料金は同一価格となります。
※継続受講をいただいた方は継続特典として、２年目以降、
２名以上でご参加いただいた場合に限り２人目は無料となります。３人目から10万円(税別)が追加となります。
≪第５期≫ 東京：AP東京八重洲もしくはオンライン
【第１回】2021年11月10日(水)
【第２回】2022年02月02日(水)
【第３回】2022年05月12日(木)
【第４回】2022年08月25日(木)
※開催時間は全日13:30～17:00となります。
≪第６期≫ 大阪：心斎橋サポートもしくはオンライン
【第１回】2020年11月04日(木)
【第２回】2021年02月08日(火)
【第３回】2021年05月10日(火)
【第４回】2021年08月23日(火)
※開催時間は全日13:30～17:00となります。
各会場、定員１５名の限定受付となります。
■ お申込み ■
下記お申込みフォーム・もしくは お電話でお申込みください。
お電話は０６−６８８９−３７３７
五感コンサルティンググループ 株式会社 シズル 担当/モウリ まで
【パン屋さんのための「繁盛塾」に参加したい】と
お電話ください。