このほかにも８つの店舗、そしてサン・ミゲル市場などを、視察。

実際に訪れて、体感することで、多くのことを実感し、お客様の目線から、良いところを学んで来ることができました。

また、海外を一緒に視察することで、参加された方同士の交流、同じ飲食店を経営する立場としての、いろんな情報交換ができたことも、大きな成果として感じていただけたと思います。

ビルバオ、ビスカイヤ アソシエイション、料理専門学校、視察より