「Bakery book(ベーカリーブック)」掲載
2022年5月31日発売のベーカリーブックへコラムを掲載しました。
「繁盛店になるための商品開発のコツと品ぞろえのポイント」としましてよく聞かれる8つの質問にお答えしております。
- 新商品や季節商品は必要ですか?定番商品だけじゃダメですか?
- 商品開発のコツを教えてください
- 看板商品ってどうやってつっくったらいいのでしょう
など
詳しくは柴田書店オンラインショップへ

「繁盛店になるための商品開発のコツと品ぞろえのポイント」としましてよく聞かれる8つの質問にお答えしております。
など
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