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夢を実現へ。

パン店を開店するには、いろんな準備が必要です。

今まで32年間、パン店の開業をお手伝いした中から、

これからパン店をはじめるあなたに、準備・スタートの極意、

開店前に最初にしておくべき2つのこと
そして、重要な物件探しについての6つのポイントをプレゼントします♪

 

あなたの新しいスタートが、素晴らしい未来へと続いていきますように!

 


 

1、自分はなぜパン屋さんをやると決めたのか、動機は何かを明確にする

2、独自性あるコンセプトをつくる

 

 

開店の動機があなたの『志』、継続の力、原動力になる

 

まずは、どうして飲食店をはじめようと決意したのか。

しっかりと振り返って、自問自答してみて下さい。

               ↓

やると決めた動機がはっきりしたら、次にこの2つを考えてみて下さい。

 

 

31年間の飲食店のコンサルタント業で、お会いした経営者の方々から学んだことは、これが、明確な経営者ほど、

そのビジネスは、大きく、広く、深いものになるということです。

 


 

独自性と成長ある飲食店は、

「自分がつくりたい商品、売りたい商品」でなく、

「お客様が欲しい商品」の提供ができること


 

「自分視点=店視点」から「お客様視点」

これがパン店成功の鍵です!

 

■ 物件探しには時間がかかる

 

自宅兼店舗

パン店開業で多いのは、自宅兼店舗というケースでしょう。

早朝から仕事を始められるため、自宅は有利と考えられるようです。

また、家族からの援助も受けやすいでしょう。

このようなケースは、短期間で開業できます。

 

物件を探す3つの方法 

 

①自力で探す方法

②不動産屋に探してもらう方法

③取引銀行から紹介してもらう方法

 

物件を探す上で大切なこと

お店は1度開業したら、なかなか移転というわけにはいきません。

2〜3物件を平行して検討。そして、事前に決めてある条件にそって判断しましょう。

ピンとくる物件が出てくるまでは、妥協せず探し続けることです。

 


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お店をはじめようと決意したけど、どう準備を進めていいのかわからない…

はじめてのことは、誰でもそうです。

何からはじめたらいいのか、どんなことをしていかなければならないのか。
たくさんの新規開業をお手伝いしてきたからこそ、わかることがあります。

 

今までの蓄積したノウハウを全部、余すところなく書いている新刊

「はじめよう!パン店」を、ぜひ読んでください。

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■既存店売上アップの極意3〜9■

3、お客様がお店に行きたくなる7つの理由

4、「客単価が高い・来店頻度が高い」お店の品揃えとは?

5、売上の調子が悪い時でも売り場を魅力的にする方法!

6、スタッフの労働時間の改善。製造時間のやりくり術

7、決まった時間に焼きあがるパン屋さんの方が断然行きたくなる!
8、あなたの売り場作り診断17のチェックポイント

9、売上が跳ね上がる!カフェ・レストランのイートインスペース

 

 

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