３２年間のお仕事の中で、頂いた大切なご縁に感謝！

　　   みなさまのおかげで今も、日々成長させていただいています。

　　株式会社シズル、藤岡千穂子の大切なお客さまをご紹介します。

ーーーーーパン店のお客様ーーーーー

　　私とは、すでに、シズル創業からずっと８年のお付き合いです。

　　小倉オーナーは、以前学校の先生をされていましたが大病を患われたことを
　　きっかけにパン店を開業されました！
　　そのため、

　　「身体に良いもの、優しいもの、自家製窯、自家製酵母、
　　　オーガニック食材、無添加、できる限り手作りで！」が、コンセプト。

　　独自の世界があります。

　　パン製造販売にとどまらず、パン作りの体験の教室、ケーキ教室、お料理教室と体験型の運営を

　　されていて、日本でも、早くから手がけられた、先駆者的存在です。

　　オーナーは、元、先生だけあって話上手。地元の学校への、食育的な講演活動もされています！

　　幸田本店は、ダーシェンカ村のようです。
　　田んぼのど真ん中に、パン売り場、カフェ、この工場、パン教室の部屋、

　　ケーキ教室の部屋＋食パンの形したトイレ！と、とにかくかわいい、デザインでまとめられた

　　女性の好むものが揃っています。

　　パン職人ではなく、一般社会を経験した社会人の集団。

　　特に、OLさんの大人の女性が多く、ワンマン？なオーナーを包むように組織ができています。
　　私は、凄い集団だなあ。と、感心しています！
　　正直、女子ばかりだと、いろいろめんどくさい感じがするのですが、とにかく、
　　早朝一時から夕方五時頃までのハードワーク。そんなのかまってらんない？感じでしょうか！
　　「とにかく、ダーシェンカが好き♡」
　　そんな人が集まっているので、オーナーは幸せだなぁと、思います。
　　オーナーは、そして、仲間みなさん、素直、素直！
　　とにかく、素直！で、働きものでパン作りがだいすき♡
　　自分と、その家族と、お客様の健康を気遣う、思いやり、優しさ溢れるところが、

　　素晴らしいと思います。
　
　　安全安心な商品、店、人づくりが定評で、生協の病院、高島屋さん、

　　地元繁盛店のスーパーサンヨネさんその他、ブランドあるお付き合い先からのオファーがある

　　名古屋を代表するお店です！

ー　会社ご紹介　ー

 創業45年を迎えたパイニイは、湘南の老舗ベーカリーとして愛され続けるお店。工房からは焼きたての香ばしいかおりとともに、たくさんの種類のパンが並びます。

併設のカフェレストランがあり、ゆったりと食事ができる心地よい空間。こだわり続ける食材や手間隙かけたおいしい料理を提供しています。

 ホームページはこちらから→ベーカリーレストランPINY

ー　藤沢 PINYさんコンサルティング活動より　ー

PINYさんとのお付き合いは長く、かれこれ２５年ほどになります。

最近では、お惣菜屋さんの全面的建て替えに伴う、基本コンセプト作成、店舗図面、計画打ち合わせ

商品構成、打ち合わせ、全体スケジュール確認などの支援活動をさせていただいています。

写真は、業績アップ・生産性アップのための、スタッフさんとのミーティング。

 ミーティングに参加しているのは、女性経営者、経営幹部構成。パートさん、約20名。

 全員が女性スタッフさんなので賑やかです。

　　パンのアキモトさんはおいしい備蓄食で知られる「パンの缶詰」を作られている会社です。

　　「ただ長持ちする、備蓄できる、非常食になるパン」ではなく、

　　そこに徹底した「美味しさ」を追求しています。

　　その企業としての姿勢が大好きで、長いおつきあいをさせていただいています。

いろんなお店の方とお仕事をさせて頂いています。

私の願いは、想いをもってパンづくりをしているお店の繁盛です。

でも、限られた時間の中で、

たくさんのお店に直接行ってお仕事をすることが難しいのが現状。

そこで、作ったのが「藤岡パンネットクラブ」

パン屋さんが、お客様に愛されて選ばれるためのノウハウを

定期的にお届けしています。

詳しくはこちら↓