思えばとても不思議な縁でした。

勤めていた会社で、最初に関わらせていただいたのが

「パン屋さん」だった。

今考えると、運命だったとしか思えません。

 


いろんなお店、いろんなオーナーさんとご縁をいただいて、おかげさまで私も成長させていただいています。

 

コンサルタントになりたかったわけでもなく、お客様のご要望に私ができる範囲で取り組み続けた結果が、「ベーカリー専門のコンサルタント」という今の私です。

本当にありがとうございます。

 

ただ、役に立ちたかった。

優しかったり、一緒に悩んだり笑った時には激しい激論を交わし厳しいこともあったけど、 私を育ててくださったのは、いつもお客さまでした。     

 

パンを愛する方々のお役に立つことを願っています。

     パン専門コンサルタント 藤岡千穂子


船井総合研究所を経て2006年に株式会社シズルを創業。

パン専門コンサルティングとして活動をスタート。

現在はパン店、飲食店等、食に特化したコンサルタントとしても活躍中。

 

日本国内での支援は、

パン店繁盛塾を2013年から開催。受講生255名

メーカー、問屋営業マン、ベーカリー店オーナー、スタッフさん。

支援店舗は4259店

 

海外での支援は、

パン店繁盛2011年から開催委。受講生640名。

韓国3000店、台湾7店、シンガポール15店、中国19店。

 

著書に『図解 はじめよう!「パン」の店』『はじめよう!楽しく儲かる繁盛パン店』(ともに同文館出版)など。

 

 

2015年7月21日発売の大好評の開店本

図解『はじめよう!「パン」の店』(同文館出版)

 

下記の『図解 はじめよう!「パン」の店』の新版として、内容も大幅にリニューアルして発売されました。


図解 はじめよう!「パン」の店(同文館出版)

  2002年10月1日発売

はじめよう!楽しく儲かる繁盛パン店(同文館出版)

  2007年12月1日発売



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